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酒精发酵是利用葡萄园的天然酵母自发进行的,浸渍工艺会在相对的时间进行个性化设置,具体取决于年份和未来葡萄酒的特性。
我们的葡萄酒在225升桶,60%的法国橡木桶和40%的美国橡木桶中经过陈酿过程。老化的类型和时间取决于葡萄园的年龄和每个年份的特征
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